Mário João

Visão: Revista Se7e

As 15 melhores geladarias artesanais do País: para comer, antes que os gelados derretam

Roteiro fresco, fresquinho, com as mais recentes geladarias artesanais, as sobre rodas que vão andar por aí durante o verão e as clássicas às quais convém sempre regressar. Sem esquecer os novos sabores que há para provar, como spaghetti, kéfir com algas marinhas e cebola caramelizada

Emanha (desde 1980), Figueira da Foz e Lisboa

Continuar a ler “Visão: Revista Se7e”

Gelado de algas? Agradeça à biotecnologia

Medronheiros que dão cogumelos, urina que ajuda a gerar electricidade. O Festival Nacional de Biotecnologia dá a conhecer estas e outras inovações.

Pão feito de algas sem adição de sal e gelado, também de algas, que baixa o colesterol podem ser experimentados a partir desta sexta-feira no Pavilhão do Conhecimento, em Lisboa, no âmbito do primeiro Festival Nacional de Biotecnologia.

Continuar a ler “Gelado de algas? Agradeça à biotecnologia”

Gelado de Kefir com algas Ganha Prémio

INOVAÇÃO É diferente dos tradicionais gelados, mas isso não impediu o gelado de kéfir com algas marinhas, uma criação exclusiva da Geladaria Emanha, de ser distinguido com o primeiro prémio na estreia do Concurso InovCluster, uma competição promovida pela Associação do Cluster Agro-industrial do Centro, que visa incentivar o desenvolvimento …